PRESENT

Idag kom min underbara man hem med en spontanpresent. Det var en bok som handlar om hur man renoverar gamla hus. Boken har jag har gått och suktat efter... Vad glad man blir när man får något som man verkligen vill ha utan att ha nämnt det för någon.
Boken heter Stora Boken om Byggnadsvård och är skriven av byggnadsantikvarien Göran Gudmundsson som även startade härliga Gysinge centrum för byggnadsvård som man bara kan åka till över en dag för att njuta av allt fint och få inspiration.
Boken är en riktigt bra bibel för invändig och utvändig renovering av gamla hus. Här kan man t.ex. få reda på hur man renoverar fönster, skorstenar och recept på målarfärg m.m.
Nu är det bara ett gammalt hus som saknas, ska in och spana på hemnet nu..

VINBÄR

Nu har vi varit uppe hos gammelmormor och plockat röda och svarta vinbär och några härliga rabarberstänger. Har sedan haft två härliga dagar tillsammans med familjen då vi har syltat och saftat!

RÖD VINBÄRSSAFT
(ca 1 liter)

1kg röda vinbär
1 citron
3 dl vatten
5 dl strösocker per liter avrunnen saft
1 krm natriumbensoat per liter avrunnen saft

Bären behöver inte repas men skölj dem och rensa bort dåliga bär.

Koka upp 3 dl vatten och saften av en citron i en stor kastrull.

Lägg i bären och låt dem koka under lock i 10 min.  

Häll upp bären i silduken över en bunke och låt stå tills det slutar droppa, ca 1 timme.  

Mät upp saften och beräkna sockermängd.

Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan och låt koka upp.

Tillsätt sockret under omrörning. Låt saften koka på svag värme tills sockret smält ordentligt, ca 10 min.

Tag bort det bildade skummet med en sked.

Rör ut natriumbensoat med en liten mängd saft och rör sedan ner det i resten av saften.

Häll saften på varma, steriliserade flaskor och sätt genast på korken. Förvara saften svalt.

RÅRÖRD SVART VINBÄRSSAFT

2½ liter svarta vinbär
1 liter vatten
1½ tsk citronsyra
5 dl strösocker per liter avrunnen saft
1 krm natriumbensoat per liter avrunnen saft

Mixa bär, socker och citronsyra med vatten.

Täck med plast och låt dra i kylen i minst 2 dygn. Rör om då och då.
Sila bären i en silduk.
Häll i en 1/2 tesked atamon för att det inte ska börja jäsa och rör om.
Sterilisera flaskorna i ugnen i 100 grader i ca 20 minuter innan upphällning.
Förvaras i kylen.
Späd den med vatten vid servering och njut sedan av din egen hemgjorda svartvinbärsdricka!

BLOMMOR

Nu är vi hemma hos barnens mormor och se vilken fin mårbacka pelargon hon har..  
Den har jag fått fina sticklingar utav. Det är så otroligt lätt och ett bra sätt att spara in pengar på genom att driva fram sina egna blommor. 
Man skär bara av sticklingen från moderplantan ovanför ett bladpar. Optimalt är att ta en stickling från ett friskt skott som inte tidigare blommat, men pelargoner är lättrotade och det går även att ta sticklingar från ganska kraftiga stambitar som relativt späda skott.
Har läst att för bästa resultat bör sticklingen ha cirka tre blad.
En för stor stickling kan vara svårare att rota än en mindre.
Sätt ner den i vatten och låt den rota sig eller i plantera ner direkt i små söta lerkrukor!

LOPPIS

Vilken underbar trädgårdsmöbel jag hittade på loppis. Nu är den skrapad och målad och se vad fint det blev. Nu saknas bara en syrenberså och ett glas blåbärsdricka...

UNDERBARA BLÅBÄR

Nu har jag kokat sylt och gjort hemlagad saft av massa härliga blåbär. Ser nu fram emot att ställa fram dessa vackra flaskor och burkar på kommande pannkakskalas......

LÄTTSOCKRAD BLÅBÄRSSYLT
( ca 4 burkar)

2000 g blåbär
1000 g syltsocker

Rensa och rengör bären.

Blanda bär, syltsocker och ev. vatten.

Värm under omrörning. Koka kraftigt 2-5 minuter.

Ta bort eventuellt skum.

Häll i en 1 tesked atamon för att det inte ska börja jäsa och rör om.
Sterilisera burkarna i ugnen i 100 grader i ca 20 minuter innan upphällning.

Förvara burkarna mörkt och svalt.

TIPS: Rör ner finhackad mörk choklad för att lyxa till sylten. 

Vem tackar inte nej till hemlagad blåbärssylt till pannkaka eller glass?!

Burkarna kommer från IKEA och den vackra mormorsbrickan
köpte jag på en loppis på Fårö.

RÅRÖRD BLÅBÄRSDRICKA
(ca 2,5 liter)

1600 g blåbär
12 dl socker
3 tsk vinsyra
10 dl vatten

Mixa bär, socker och vinsyra med vatten

Täck med plast och låt dra i kylen i minst 2 dygn. Rör om då och då.

Sila bären i en silduk.

Häll i en 1/2 tesked atamon för att det inte ska börja jäsa och rör om.

Sterilisera flaskorna i ugnen i 100 grader i ca 20 minuter innan upphällning.

Förvaras i kylen.

Späd den med vatten vid servering och njut sedan av din egen hemgjorda blåbärsdricka!

Flaskorna kommer från IKEA.